Город, выросший вокруг горячего источника
Легенда гласит: царь Вахтанг Горгасали охотился в здешних лесах и пустил сокола за птицей. Оба упали в горячий источник и вышли оттуда «сваренными». Царь решил, что место с такой водой обязано стать городом — отсюда и название: «Тбилиси» по-грузински значит «тёплое место».
Вокруг этих источников вырос район Абанотубани, и его круглые купола с сизым паром до сих пор остаются самым узнаваемым символом города. Но Тбилиси — гораздо больше одного символа. Это слой за слоем: культуры, нашествия, расцвет и восстановление.
Что посмотреть в Тбилиси
1. Абанотубани — серные бани
Что это: исторический район с серными банями, самое сердце Тбилиси. Бело-красные купола, мощёные переулки, рестораны, выплёскивающиеся прямо на улицу.
Обязательно: взять отдельный номер и попросить «кису» — традиционный пилинг на каменном лежаке. Отдельная комната с горячим серным бассейном обычно стоит 80–170 лари в час.
Совет: лучше приходить вечером, после дня на ногах. Зимой это идеальное завершение дня, а летом выходишь на удивление свежим.
2. Крепость Нарикала и «Мать Грузия»
Что это: древняя крепость над Старым городом. Со стен открывается панорама всего города, реки и мостов. Рядом стоит «Картлис Деда» — Мать Грузия — с мечом в одной руке и чашей вина в другой.
Как добраться: канатной дорогой из парка Рике (около 2,5 лари в одну сторону, по карте Metromoney). Вход на стены бесплатный.
Совет местных: подняться на канатке за час до заката, пройтись по стенам и спуститься через Национальный ботанический сад прямо в Абанотубани — весь день выстраивается в одну линию.
3. Район Сололаки
Что это: буржуазный район XIX века: дома в стиле модерн, традиционные деревянные балконы и расписные подъезды, построенные ещё в российскую эпоху. За каждым углом — очередной дом с коваными решётками, мраморными полами и полузабытым декором.
Что делать: побродить по улицам Галактиона Табидзе и Иванэ Мачабели, заглянуть во внутренние дворы и найти маленькую кофейню в полумраке.
4. Национальный ботанический сад
Что это: огромная зелёная долина, открывающаяся сразу за Нарикала — тропы, водопады, мостики и деревья со всего света. Вход около 4–5 лари.
Совет: классическая связка — после крепости спуститься пешком через сад и выйти прямо в Абанотубани.
Что попробовать
Хачапури по-аджарски: «лодочка» из теста с сыром, яйцом и маслом, которые размешивают прямо в ней. Национальное блюдо — пробовать обязательно.
Хинкали: крупные мешочки из теста с мясом и бульоном. Едят руками: надкусывают сбоку, выпивают бульон, доедают остальное.
Пхали: овощные паштеты (свёкла, шпинат, баклажан) с грецким орехом и специями — отличное начало застолья.
Совет местных: ресторан на Дезертирском рынке (Дезертиребис) — одно из самых надёжных местных мест. Не ищите рестораны на главных улицах: лучшие прячутся во внутренних дворах.
Транспорт по городу
Карта Metromoney: обязательна. Стоит 2 лари, продаётся на любой станции метро и пополняется в автоматах. Одна поездка — 1 лари, а в следующие 90 минут все пересадки бесплатны, включая канатную дорогу на Нарикала.
Такси: только Bolt. Уличные такси заламывают цену; Bolt показывает стоимость заранее и приезжает быстро.
Где остановиться: если ищете отель в центре — сравните цены на Booking.com. Экскурсии по городу — GetYourGuide.
Классический маршрут на один день:
- Утро — местный рынок и чурчхела
- День — Абанотубани, мост Мира, набережная Куры
- Вторая половина дня — канатка на Нарикала, закат со стен
- Вечер — ботанический сад, Абанотубани, серные бани
Дресс-код и обычаи
В церквях женщинам нужны прикрытые плечи, и лучше юбка; мужчинам — снять головной убор. В большинстве мест на входе выдают платки.
Гостеприимство: грузины славятся радушием. Если вас позовут за стол, вы попадёте на «супру» — застолье, ломящееся от еды. Выпить бокал в ответ на тост — не формальность, а часть разговора.