7 días — Georgia clásica

Día 1: Llegada a Tiflis

Llegada, registro y descanso. Si queda energía — un paseo suave por el barrio de Abanotubani: callejones empedrados, cúpulas rojas y vapor de azufre. Por la noche, la primera comida en el mercado de Dezerter — jachapuri adjaruli y jinkali, sin concesiones.

Día 2: Tiflis completo

Un día entero en la ciudad. Mañana en un mercado local y churchjela, mediodía en Abanotubani y el Puente de la Paz, tarde en teleférico a Narikala para el atardecer desde las murallas. Noche — bajada por el Jardín Botánico o baños de azufre. No te saltes Sololaki: casas de art nouveau, balcones de madera y patios ocultos.

Día 3: Mtsjeta y la Carretera Militar

Mañana: Mtsjeta — la capital espiritual de la antigua Georgia, a unos 20 minutos de Tiflis. El monasterio de Jvari en una colina sobre la confluencia del Aragvi y el Mtkvari — una vista que aparece en todas las guías, y con razón.

Tarde: salida hacia el norte por la Carretera Militar. Parada en la fortaleza de Ananuri a orillas del embalse de Zhinvali — murallas, torres y atardecer sobre el agua. Continuación por Gudauri (café con vistas a las cumbres), noche en Kazbegi (Stepantsminda).

Día 4: Kazbegi y Gergeti

Mañana: caminata o 4x4 a la iglesia de Gergeti — 3–4 horas ida y vuelta, subida moderada. La iglesia con el monte Kazbek (5054 m) de fondo es una de las imágenes más reconocibles de Georgia.

Tarde: vuelta a Tiflis (noche en la ciudad antes de Kakheti) o una noche más en Kazbegi si quieres un ritmo más tranquilo.

Día 5: Salida hacia Kakheti

Viaje hacia el este — unas dos o tres horas. Parada en Sighnaghi: murallas antiguas, vistas al Cáucaso y una primera comida con vino local. Noche en una casa de huéspedes del pueblo — mesa larga, pan fresco y anfitriones que no renuncian a otra copa.

Día 6: Viñedos y bodegas

Un día de vino completo: visita a una bodega (túneles de qvevri o una bodega local), catas de Saperavi y Rkatsiteli, y un recorrido por Telavi — mercado, palacio del rey y otro viñedo con vistas al valle. No conduzcas tras las catas — contrata un conductor.

Día 7: Vuelta y vuelo

Última mañana — mercado de Telavi o una cafetería en Tiflis, últimas compras de vino y churchjela. Traslado al aeropuerto (a una hora del centro).